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冬季泡普洱熟茶要点!
2021-07-30

熟茶是一种相对比较难冲泡的茶,一不留神就会滋味弱,汤感薄,更有甚者,明明仓储良好的茶,泡出了让人咽喉干、燥、紧的茶汤实在令人困惑。当然了,在茶叶连锁店里有专业的泡茶人员,是不会出现以上的情况的,而冬季顺应时节养生进补,人们运动量减少,饮食增进,那么怎么在冬季泡出一杯好喝的普洱熟茶呢?下面随集豪屯招商加盟小编一起来看看冬季泡普洱熟茶要点!

 

 

冬季泡普洱熟茶要点!

 

要点1:泡茶器具

一般来说,冲泡熟茶,推荐使用紫砂壶。紫砂壶因其特有的保温性、透气性、吸附性能使茶汤更为顺滑,还能盖上壶盖用开水不断淋壶以提升浸泡温度,更为适合熟普这样需高温冲泡的茶类。

而日常饮用,在没有茶壶紫砂壶的情况下,盖碗、飘逸杯、快客杯也不失为可用之选。

 

要点2:泡茶用水

对于日常泡茶而言,选择桶装纯净水,可作为一个相对简单和保险的选择。

自来水并非不可用于泡茶,不过可根据水质状况做一些简单处理,比如在水快开时打开壶盖,以及在水烧开后保持沸腾状态2分钟左右,有助于挥发氯气、减少余氯。

 

要点3:投茶量

按照饮茶“宜淡忌浓”的原则,总体来说,熟茶茶水比一般为1:50~1:30,即3~5克茶叶150毫升水。这个投茶量基本保证了比例的协调,个人可根据口味自行调整,同时调整每泡时间,加以配合。比如希望多泡几巡者可以加大投茶量,同时在开始几泡尽量快速出水。

 

要点4:要润茶

熟茶无论散茶还是紧压茶,都可能有不同程度的紧结或结块,润茶有助于使其均匀舒展,从而更好地发挥茶性。其次,熟茶经过渥堆发酵,难免会沾染上一些灰尘等,经过一道润茶程序,有助于将茶上的灰尘等洗去。

润茶时,注水要温柔,保持水流的平和、稳定,不要使茶叶猛烈翻腾;而且时间不宜过长,5~10s后出汤,润茶水一出便揭盖闻香,茶香一出即润茶完成。

 

要点5:注水与出汤

泡新茶时,注水时水流要低缓、稳定,减少茶叶在壶、碗中的翻腾激荡。这样泡出的茶汤软、粘,呈现出豆沙汤一样柔软、沙润的口感,而气味则较浅淡。

陈年熟茶采用低冲旋转的注水方法。低冲时水流在空气中降温最少,水与叶底的激荡较大;旋转注入则提高了茶叶各部位接触水的均匀性。这样泡出的茶汤,汤色红亮,滋味圆厚、温润。

泡熟茶每次出汤时,一定要沥干水份,不要留根。前几泡都宜及时出汤,否则时间长易成“酱油汤”;如冲泡过程中有间断,再复冲泡时,第一泡出汤也要迅速。到最后几泡时,宜以急冲注水冲击、翻腾叶底,保持高水温,以充分激发陈香。

 

想要泡出一杯好喝的普洱茶不仅是在不同的季节有不同的泡法,就先茶具的选择也有很多种,以上就是关于冬季泡普洱熟茶要点的相关介绍,希望能够帮助到大家,如果你想要了解更多的茶叶知识或者想要咨询茶叶连锁店的更多信息的话请可以致电集豪屯茶叶全国加盟热线或者访问集豪屯茶叶招商加盟官网哦。

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