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【勐斯】 最是那难忘的果韵花香
2019-04-10

朝阳出山,天水一色;一杯香茗,如梦如斯。

 

                       ——《勐斯》

 

在做这款茶之前,我们一直在思考,拥有“如梦如诗”这样一个名字的产品,它的口感及价值将是怎么样的?我们的目光慢慢投向了核心产区布朗山方圆1000多平方公里的古茶树大森林……

 

 

走在茶山路上,我们经常可以见到一幅美妙的场景:朝晨,蔚蓝的天空升起太阳,洒向云雾缭绕的群山,澜沧江畔有人淘米洗菜也有人垂钓,轻扬的鸟儿闪耀在阳光下,惬意而欢快。

 

木亭边,赏景人,山河如醉,似在梦中。

 

 

 

山中高士晶莹雪,世外仙姝寂寞林。

 

斯人在山,心有勐境。走进布朗古茶山,我们最先闻到的就是自然的芳香,那种带着果香与花香混合的香气,鲜活而甜美,忍不住深呼吸。由此,我们也明白了我们要做的这款茶最显著的口感特征:果韵花香!

 

 

 

 

 

集豪屯制茶团队基于对好茶的理解,对这款茶作了定位:有骨架有血肉,复合果香,整体口感为柔甜型。此后,在几个月的选料中,以布朗高山为主料,融合了春秋两季及数个山头原料,经过多次拼配,终于制成了这款勐斯。

 

 

 

 

经过风选,挑梗,静电除尘等严格的卫生工艺,原料损耗度达到19%以上,但这一切都为了让勐斯在品鉴时,达到免洗的标准。不用滤网,也可以泡出干净的汤质。

 

 

 

取一泡8克品饮,整块茶底完整干净,压制松紧适度,古树茶的油润感一眼可见。十多泡以后,口感的持续度仍然很好,果韵与复合花香俱在。

 

 

 

泡开之后叶底色泽均匀,完整叶底的弹性好,干净而清爽,可知选料与制作过程中的认真细致。因为大家明白,每一片叶子,都代表了一个品牌的价值取向。

 

 

 

 

外形:饼面干净明亮,条索清晰粗壮,叶芽梗比 例均衡。

 

香气:闻饼即有浓郁的果香,汤感有复合花香。

 

滋味:甜茶,汤质厚润绵长,优雅中蕴含柔甜。

 

汤色:橙黄透亮,果胶感强,色泽持续度好。

 

茶底:叶底活性好,韧性好,可见杀青的均匀度。

 

 

 

 

果韵花香——献给屯主!

 

茶品:勐斯(生茶)

 

日期:2018年

 

规格:357克/饼 28饼/件

 

生产商:集豪屯茶业有限公司

 

 

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