茶叶加盟
加盟集豪屯,茶叶加盟
做更轻松的茶叶生意
茶叶加盟
加盟集豪屯,茶叶加盟
做更轻松的茶叶生意
当前位置
主页 > 招商加盟 > 茶叶加盟知识库 >
【精】喝了这么多年普洱茶,没想到我竟然错了
2021-07-22
  普洱茶品牌排行

  我是个特别喜欢喝普洱茶的人,说不上为什么喜欢,就像爱喝酒的人一样,对好酒没有免疫力,这种心情不喜欢普洱茶的人是理解不了的。

  写这篇帖子也是有感而发,为什么呢? 喝了二十来年古树普洱茶,竟然因为一次旅行才明白过来都是假的,就像玩鹰的被鹰喰了一样,心里咯咯愣愣的。为什么这么说呢?

话说起来还是一年前,我这个人喜欢旅游,又爱喝茶,所以,有时候旅行目的地也会选择去有名的茶产区。这次我去的是勐海的茶山,爬爬一两千米的茶山, 顺道买点普洱古树茶,沿途也有几个茶山,没什么名气,就没有停车,直接到了大班章茶区, 在路上跟人打听,有没有外界不太知道但茶好的村寨,几个当地人跟我指了同一个地方,这样我去了他们说的村寨,认识了茶农小玉一家 GZJIHAOTUN(←长按复制添加微信)。

(我在小玉的茶园手拍)

  熟悉后,与小玉一家聊起来很投机,我拿出随身带的普洱茶给小玉看,小玉也拿出自家的茶让我喝喝看。

  喝了二十来年普洱茶,我自信还是很懂普洱茶的,带的普洱茶也是之前多家茶店比较过才买的普洱古树茶,口感不错。 小玉也喝了一下我带的普洱茶,说这个普洱茶还可以,就是不是古树茶,应该是小树,味道里涩的感觉还是有差别的。

  我一听很生气,自己卖普洱茶夸一下自己就行了,怎么能攻击对手说不好的话呢,心里立刻对她有了看法。自己的就是好,也不要说别人的不好吧,我这个人性子比较直,忍不住还是问了。

  我说, 我找的普洱茶都是古树普洱茶,对比过多家,怎么会有假?

  小玉说,先不急,先尝尝我自家的古树茶。说完给我倒了一泡她的茶。我喝了后顿时不说话了,太好喝了,特别是第一口,说不出的美妙,我有点不自信了。确实不怪人家这么说,我先入为主的认为小玉说的是攻击对手的话了。

  小玉说,现在大批机制茶,都是台地茶,机器采摘方便、省时,成本低,量也大,适合机制。想喝真的古树茶还是到茶农家里找比较好。

  我问,古树茶真的像外界说的市面上极少吗?小玉说,很多本地茶农没有外销的途径,而有外销门路的都不往大厂卖了,因为价格太低,很多茶农人家的孩子也不再种茶,因为还不如出去打工赚的多。 而外界买到真正古树茶的人也不多。

  普洱古树真的少吗?小玉说,其实不像外界说的那么的少,只勐海就有46000多亩,这是官方数字,可以查到。有些古树因为生长的分散、没有连成片,采摘成本太高,就放弃采摘了。应该还有些在人烟稀少的地方还没被发现。

  小玉接着说,有个笑话,曾看到有报道说xx山头用台地茶冒充古树茶。其实,xx山由于人口稀少的原因, 许多古茶树,居然没人采摘!连古树茶都不采,更别说台地茶了,你拿钱去专门买台地茶都买不到。

  我跟着问, 那为什么茶商不雇人去采?小玉说,勐海县,大约5000多平方公里,人口大约30多万。劳动力非常稀缺,最贵的就是人工。除了大国企,一般茶商根本没有那种实力雇人去采,那要卖多少钱一斤才持平本钱,怎么敢冒险。而大国企都承包有连片的茶园,也不会去采。这实际上是古茶树的价格为什么一直涨的原因之一。

  还有,普洱茶的台地茶也不跟其他茶的台地茶一个概念, 有些高山稀缺茶种,茶质又比较好的台地茶,均价比老班章都贵,这个勐海本地稍有经验的茶人都知道。

(88万一公斤的老班章茶王树)


(48万一公斤的老班章茶皇后)

  小玉家微信 GZJIHAOTUN(←长按复制添加微信)的家人带我去参观了成片的古树茶园,见到了古树茶王,更让我惊叹古树茶园的壮观,领略到了茶农以茶为生的辛苦又祥和的生活,看完以后,我对普洱茶有了更深刻的认识。


(我在初制所手拍)

  我去了小玉家和亲戚合作的初制所,观看了手工制茶全过程,第一次尝到了以树为单位采摘(比较有名的茶树采摘下来单独制作包装)制作的生普茶是怎样的味道。小玉说,现在到处都是机器加工,普洱茶是后发酵茶,如果采用机器加工,普洱茶的口感就会短三分,尤其是随着年份增加,普洱茶的独特口感更会失色很多。

  小玉告诉我,制茶,除了茶青的品质和制茶师的技艺,剩下的就凭良心了, 是有手法让生普自然提香的,前期口感特别好,不过会牺牲掉茶越沉越醇的特性。还有的紧压茶为了赶工期不阴晾干,直接晒干,甚至晒好几次,这种茶存几年后口感是不会变香醇的。

  通过和小玉聊天我彻底服了,我从她这里拿了几提普洱古树茶,虽然贵点, 还是觉得很值,心里有种爱喝酒的人找到陈酿好酒的赶脚。

  这下好了,终于能解决我喝不到真普洱古树茶的难题了。跑了几千公里这趟总算没有白来,终于能圆我放心喝上真普洱茶的梦想了。

  回到家后,我把其中一提普洱茶给了亲友,她也直夸我拿的普洱茶好,并跟我要了小玉的联系方式,能送给别人东西喜欢,也面子上有光,这是小玉的微信 GZJIHAOTUN(←长按复制添加微信)好东西分享不怕说。


关于版权:信息贵在分享,如涉及版权问题请联系删除。