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如何正确冲泡一壶正山小种?
2021-08-03

正山小种属于红茶,在十八世纪后期,首创于福建省崇安县(后更名武夷山市)的桐木地区,是世界上最早的红茶,是红茶鼻祖。下面随集豪屯加盟网小编一起来看看如何正确冲泡一壶正山小种?

 

果韵花香,一盏清茗酌知音

 

冲泡水温:

武夷山正山小种冲泡时候,水温一定是要把握好的,否则就喝不出正山小种的那股味道来。冲泡正山小种一般都采用90℃的水温,温度太低泡不开,温度太高则汤酸。

 

冲泡方法:

中投法是最适合正山小种的,也就是先倒一点水给正山小种进行温和滋润,然后再注入水,就能保证茶的清澈。

 

冲水方式:

正山小种冲水方式很多,其中以高冲水低斟茶的冲泡方式就是一种,用这种方式来冲泡,可以充分的浸泡正山小种,冲泡出好的香味和滋味。

 

冲泡时间:

第一泡的武夷山正山小种浸泡时间不要超过十秒,最好五秒左右出水,以免影响其香气;随后的三泡,都不要超过三十秒,而在第四泡后,尽量不要超过六十秒。

 

 

关于正山小种的冲泡方法先介绍到这,如果想要了解更多的茶叶知识的话请关注集豪屯茶叶哦。

 


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