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收好这份「勐境」冲泡指南
2022-08-09 17:44:50

「勐境」,以勐海古茶园区原生态古树大叶种晒青毛茶为原料,以独特的三进道烘干工艺制成,将勐海八座名山的头春古树原料拼配一体,汇聚成一泡具有“甜花香、喉韵深、生津快”口感特点的普洱生茶。



每一款茶制作出来的意义,就是让人们品尝到它的独特,所以冲泡方法显得尤为关键。下面这套冲泡指南,是我们整理出来的最全面、最好上手的方法。


「勐境」冲泡指南

产品信息:

【品名】勐境

【属性】普洱茶生茶

【工艺】屯式工艺

【规格】357克/片*7片/提*2提/件


1、准备工作

备水:纯净水、山泉水或符合生活饮用标准的水。备器:盖碗、公道杯等。


2、投茶量

150ml的盖碗,官方建议投茶量9克,建议茶水比例为1:15。投茶量的多少与冲泡茶具的容量有关,可根据自身茶具容量以及个人口味适当增减克数。


3、水温

需控制在100℃。


4、注水手法

定点注水,贴近杯壁,水流平和。


5、洗润茶

第一道洗茶,需略提高注水点,盖碗中气泡冒得差不多时即可出汤;第二道润茶,需适当降低注水高度,根据所掰取的茶叶压制松紧度来决定润茶的出汤时间。



6、冲泡时长与品鉴

第1、2、3泡:10秒内出汤

茶汤入口绵柔细腻,舌面带有微涩感,化得快,两颊微生津,花香馥郁。

第4、5、6泡:15秒内出汤

茶汤金黄明亮,油润饱满,口感鲜爽甘甜,两颊生津较明显。

第7、8、9、10泡:闷泡20秒内出汤

茶汤汤感饱满有质,喉韵深长,生津回甘。

第11泡以上:闷泡20秒以上

茶汤入口较清爽,尾水清甜,汤感稳定。


7、观看叶底

叶底肉眼可见:颜色黄绿明亮,嫩度高,柔软有韧性。



「勐境」经过成熟的拼配技术,融汇了头春古树原料,所以滋味较为丰富,口感有层次,汤感较为饱满,香气芬芳怡人。

以上的冲泡技巧为官方建议,具体冲泡还需根据投茶量、茶具等进行适当调整。

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