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集豪屯茶业 | 无尘发酵工艺,这竟是一项系统工程!
10-25

拿起集豪屯的普洱茶,我在想,为什么看似普通的茶饼,口感却能深入人心。当我了解它的制作过程后,便明白集豪屯普洱茶的独特之处。

集豪屯普洱茶的独特之处,离不开“核心产区、屯式工艺、超值共享、正本清源”这四大产品价值。如果说“核心产区”是集豪屯做好普洱茶的根源,那么“屯式工艺”就是重要环节。



集豪屯的屯式工艺是一项系统工程,我们的每一款产品从原料初制到成品精制,都是自主知识产权专利完成的;产品的包装设计均为原创作品;产品的名称均由国家注册登记认证;产品包装系列识别度自然形成集豪屯特色。


为了实现系统工程的有效进行,打造开发产品,就需要一套创新有效的工艺技术,所以我们精心研究了屯式工艺,其中就包括四大工艺,分别是三进道烘干工艺(普洱茶含水量处理)、无尘发酵工艺(普洱熟茶发酵工艺)、新工艺(普洱茶创新生产工艺)、屯式储存工艺(陈皮存放工艺)。其中值得重点了解的是三进道烘干工艺和无尘发酵工艺。



三进道烘干工艺,即三次烘干,一烘保证低温干燥,二烘定型加热,三烘提高茶香。这套工艺的意义在于保证茶叶的水分稳定,避免阳光直射带来的危害,后续转化空间更大。



无尘发酵工艺,选择全离地小堆竹筐发酵,依托于一种创新型茶叶发酵装置,既提高了茶叶发酵的均匀度,还有利于微生物充分转化。这套工艺的意义在于通风度好,温度均衡,不与地面接触,确保干净卫生无堆味。



做茶,拥有优质原料固然重要,更重要的是制作过程。精湛成熟的屯式工艺,赋予每一款产品存在的价值,将“自然、和谐、生态、健康”的发展理念付诸实践当中。

永无止境的技术观,是集豪屯屯式工艺永恒不变的动力源泉。给予消费者一杯注入灵魂的普洱茶,我们不仅用心,还会一直创新。

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